Czy warto jeść pieczywo, czy też na co jest teraz duża moda – lepiej z niego całkowicie zrezygnować i raz na zawsze skreślić go ze swojej listy żywnościowych produktów? Czy jeżeli wybieramy chleb, to powinniśmy unikać tego na bazie zakwasu, a może kupować tylko taki? A co w przypadku
Wchodząc do cukierni czy piekarni, możemy natrafić na szereg różnorodnych typów rogali, bowiem ten rodzaj pieczywa stanowi zdecydowany numer jeden w dziedzinie wypieków rozmaitego rodzaju. W szczególności warto
Czy kiedykolwiek słyszałeś o wypieku piekarniczym jakim jest semla? Czy ta nazwa wydaje Ci się brzmieć znajomo? Jeżeli nie, to sprawdź, czym jest semla w naszym poradniku.
Semla to określenie stosowane dla
Podstawą odmian chleba i pieczywa w ogóle jest właściwy dobór mąki. Wyszczególnia się dzisiaj bardzo szeroki wachlarz rozmaitych typów mąk, z czego na szczególną uwagę zasługują między innymi mąka orkiszowa,
Śmieszne określenie z niemieckiego języka jakim jest nazwa pumpernikiel odnosi się do charakterystycznego rodzaju wypieku piekarniczego, jaki od stuleci dominuje na rynku światowego pieczywa. Ojczyzną klasycznego pumperniklu, lekko gorzkawego i goryczkowego w swym posmaku okazują się Niemcy.